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2008/03/14//Fri * 15:06
●○クイックブレッド

りんごとレーズンのパン3


今週はけっこうお出かけ三昧だったので、今日は雨だし、
壊れた炊飯ジャーを取りに電気屋さんも来ることだし、
家でのんびりと過ごしております。

午前中、パンを作りました。
発酵いらずのクイックブレッド。ベーキングパウダーで膨らませます。
ところで、最近お菓子を作るようになってから存在を知った
アルミニウム不使用のベーキングパウダー。
BPってアルミが入ってたの!?
ここのアルミニウムとはみょうばんのことのようで、
不使用のものがあるということは、体に悪いってことなのか?
一応、我が家で使うBPはアルミニウム不使用です。

話は反れましたが、このクイックブレッド、お菓子のようにバターを
室温に戻して・・・などの作業がないので、手間がかかりません。
今日はりんごとレーズンのパンを作りました。
お昼に食べたのですが、少しでもけっこうお腹いっぱいになり、
腹持ちのよいパンでした。
これと焼きそばはけっこうお腹いっぱいです(汗)。

りんごとレーズンのパン2





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